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来自《纽约时报》畅销食谱作者和深受喜爱的烹饪美食名人奥尔顿·布朗 （Alton Brown），这是由他的才华、机智和洞察力定义的个人散文首集。从摄影师到厨师，从音乐家到食品科学家，奥尔顿·布朗拥有多元化而非凡的职业生涯。他在美食网络上的工作，包括创建 Good Eats 和主持 Iron Chef America 和 Cutthroat Kitchen，引起了无数观众和家庭厨师的共鸣。现在，他准确地分享了他的想法，将他个人和职业生活中的引人入胜的轶事与对烹饪世界、电影、个人风格、他一生中定义的膳食等等的深入观察混合在一起。布朗用他聪明而引人入胜的嗓音，探索了一切，从与装满面团的垃圾箱搏斗到烹饪文化挪用，再到他对完美烤鸡的终极追求。《Food for Thought》坦率而美味，充满了粉丝们会喜欢的幕后故事，对于任何欣赏食物和准备食物的人来说，都是终极的阅读体验。
- 全书名称：深思熟虑：散文和沉思
- 作者姓名：奥尔顿·布朗
- 书籍类型：传记， 传记回忆录， 食谱， 散文， 美食， 回忆录， 非小说类
- 国际标准书号 # 9781668064214
- ASIN # 1668064219
- 版本语言：英语
- 出版日期：2月 4， 2025
- PDF 文件大小： 13 MB
- EPUB 文件大小： 14 MB
媒体推荐
这本书就像布朗本人一样精彩绝伦。我喜欢书中每一篇风格独特、观点鲜明、富有教育意义且发人深省的文章。如果你是奥尔顿·布朗的粉丝，你一定会想读这本书。如果你还不是他的粉丝，读完这本书你就会成为他的粉丝。这是一本精彩绝伦的书。——迈克尔·鲁尔曼，《纽约时报》畅销书《厨师的灵魂：迈向完美之旅》的作者
“我们或许已经了解奥尔顿·布朗食谱或电视节目背后独特的天赋，但这本书展现了他完全不同的一面。我们得以一窥他无数工作项目背后的创造力和创作过程。从《美国铁人料理》到他童年的片段，这本书就像一部引人入胜的自传，我们将它们拼凑起来，就像一幅令人回味无穷的拼图，令人乐在其中。”
——亚历克斯·瓜纳谢利 (Alex Guarnaschelli)，《纽约时报》畅销书《永远的意大利裔美国人：你想吃的一切的经典食谱》的作者
“作者冷幽默使这本[散文集]对家庭厨师和美食家都具有不可抗拒的吸引力。这是布朗的又一美味佳肴。”
—— 《出版人周刊》
关于作者
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奥尔顿·布朗在执导电视广告时萌生了一个疯狂的想法：去烹饪学校学习，重新定义烹饪节目。于是，他创办了《美食》（Good Eats），这档不拘一格、充满科学气息的节目，也促使布朗在美食频道工作了二十多年。自2013年以来，他的现场烹饪综艺节目已在全国巡回演出，数百场场场爆满。他还曾获得过一次皮博迪奖和两次詹姆斯·比尔德奖。他与妻子、设计师伊丽莎白·英格拉姆以及三只顽皮的狗狗住在亚特兰大。
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