30 A Week – Power of Plants, 1st Edition 2025

研究表明，每周食用 30 种不同植物产品的人其肠道微生物群更为多样化。而一个均衡且多样化的肠道微生物群则有助于整体健康水平的提升。每周食用30种不同的植物或许听上去有些困难，但一旦你意识到何为“植物”范畴，就会发现其实这比你想象的要容易得多。这其中不仅包括水果和蔬菜，还包括全谷物豆类及豆制品、坚果、种子、草本植物和香料。翻开这一页，来一探究竟吧。每周30份饮食究竟包含哪些内容、哪些可算作“植物积分’、以及每周食用 30 种不同植物会带来哪些益处。请谨记，你仍可以食用动物制品，因此无需对食材种类加以限制关键在于在餐食中加入更多有益成分。一旦你了解了植物的力量，便可探索超过50道美味的植物基食谱。从早餐和午餐，到主菜和甜点，尽情汲取灵感，即刻开始使用美味、新鲜的食材吧！