Australian Gourmet Traveller-澳大利亚美食旅行者2026.03月号

斯蒂芬妮·亚历山大的《厨师伴侣》自1996年首版问世以来已售出超过50万册，其中至少有六分之一的销量要归功于我——一本是自用，还有几本是多年来作为礼物赠送的。本月正值该书出版30周年暨第三版面世。为打造本期以经典美食为主题的《美食时报》特刊，我们邀请斯蒂芬妮精心挑选了她最钟爱的经典食谱，其中包括令人垂涎的封面菜——梨香烤猪肋排。说到经典，澳大利亚畅销书作家安娜·芬德为《美食时报》撰写了她的首篇故事。安娜入住伦敦最负盛名的克拉里奇酒店，发现这里堪称梅费尔区中心的一片人间天堂。本期还收录了科莱特·丁尼根自八岁后首次重返南非的游记，分享了她回国后探访的景点。别忘了美食编辑马克斯韦尔·阿迪与姑妈辛西娅·阿迪联手打造的美味李子食谱。